同升官网平台-2分钟学会夏日小点心!软糯香甜,一口一个孩子特爱吃

2020-01-11 13:57:52|

同升官网平台-2分钟学会夏日小点心!软糯香甜,一口一个孩子特爱吃

同升官网平台,作为工作日的最后一天,我决定今天要给你们放一个大招,带来一款看了绝对好心情的食谱,0分的难度就能做出100分的口感。

这也算是一个米饭的新吃法了,简单、好吃的程度直接让它在我心里飙升到满分,这个食谱不跟着我做上一次,绝对会后悔!

喏,就是这个甜丝丝、美滋滋的高钙小饼了。这次我直接用做熟的大米饭代替了面粉做饼皮,不用揉面不用发酵,光制作上就简单了好几个level。

米饭、紫薯全蒸熟,再用熟米饭做饼,熟紫薯泥做馅就可以,中间再放上一块小奶酪,米糯、馅甜、奶香、拔丝,毫不夸张的说,吃上几口满足的要上天了!

这个饼不仅好吃,营养也好,米饭可以给娃补补碳水,奶酪则是一级棒的补钙大将,而紫薯的粗纤维还可以促进娃的肠胃蠕动,防止便秘情况。

除去蒸熟的时间,咱们动起手来制作满打满算也就10分钟,时间紧可以做、想补钙可以做、娃不吃主食还可以做,这样的万能饼真是爱了爱了。

对了,如果你想解决天气热,娃不爱吃米饭的大难题,也一定要试试这个!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:米饭150克、紫薯50克、奶酪20克、牛奶(冲泡好的配方奶)15克 辅料:油、黑芝麻

操作时间:20分钟

美味指数:★★★★★

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紫薯去皮,切成小丁,上锅蒸15分钟左右。 紫薯可以换成等量的南瓜或者红薯。

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奶酪切丁,放好备用。

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紫薯丁熟透后放入碗中,碗内继续加入牛奶。

*牛奶也可以用冲泡好的配方奶代替,如果宝宝牛奶过敏,也可以换成等量清水。

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将食材捣成泥状。如果宝宝比较爱吃甜,也可以在这步加入少量糖。

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蒸好的米饭放入另一个碗中,同样捣成泥状。

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双手打湿,取适量米饭用手掌整理成碗状。

*因为米饭捣成泥后会比较粘,所以姐妹们在手掌上抹少量清水,可以起到防粘的作用,更好成型。

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米饭饼中加入适量紫薯泥和奶酪丁。如果家里没有奶酪也可以不加,就是少了一种拉丝的效果。

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包好收口,将米饭饼团成圆子状,再用手轻轻按压成饼状。

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在表面撒上适量芝麻做装饰。生的熟的都可以,如果没有也可以不加。

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热锅刷油,将包好的大米饼放入锅中。

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用小火煎至两面微黄的状态。

*这个米饭饼我建议来回多翻面几次,煎3~5分钟就可以了,这样吃着外皮会更脆一些,更好吃。

*因为米饭和紫薯馅都是熟的,所以你们想用蒸锅的方式也可以,直接蒸5~10分钟,奶酪融化后就可以出锅了,但我比较推荐小火煎的方式,会更好吃。

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熟透后出锅,小饼从中间掰开,不光有足量的馅料,还能长长的拔个丝,真的是看着就流口水了!

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